Per far consumare altro

Animalisti e vegetarian/vegani? Tutti vittime di contraddizioni: la loro guerra alla carne è solo “una questione di business”. Intervista a Giuseppe Pulina (Univ. di Sassari, Dip. di Agraria): «La mangiamo da 4 milioni di anni».
Tratto da MdP La Conceria, n.18/2014

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