Basta con le bugie

Al forum internazionale Nutrimi gli esperti smentiscono le balle degli animalisti e dei loro “furbi” finanziatori. La carne rossa fa bene, in Italia dovremmo consumarne di più, l’impatto ambientale dell’allevamento è inferiore a quello della frutta. Parola dei prof. Andrea Ghiselli, medico interno e dirigente di ricerca (C.R.A.) e prof. Ettore Capri, Università Cattolica di Piacenza, direttore Centro di Ricerca sullo Sviluppo Sostenibile in Agricoltura.

Tratto dal settimanale Mdp La Conceria, n.17/2013

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