Un piccolo passo per il mercato della carne, un grande passo per la zootecnia irlandese. Irish Natura e Hill’s Farmer Association (INHFA) annunciano la stipula di un accordo di fornitura, in vigore dal primo agosto, con il connazionale gruppo della carne Kepak Athleague: l’intesa prevede la vendita di 400 agnelli leggeri, cioè dal peso compreso tra i 10 e i 15 chili, alla settimana. Da INHFA esultano per il valore commerciale, ma soprattutto simbolico, dell’accordo: “Negli ultimi 10 anni quasi non c’è stato mercato per l’agnello leggero”, è la considerazione ripresa dal portale Agriland.ie. Nel programma di rilancio del settore ci sono, oltre alla ricerca di nuove intese commerciali e allo stanziamento di risorse per gli allevatori, anche la definizione di uno schema di welfare animale.
Irlanda, gli agnelli leggeri riprendono quota: il gruppo della carne Kepak Athleague ne compra 400 a settimana
