Non eliminate i dolci dalla vostra alimentazione: sono necessari in una dieta equilibrata. L’OMS ha di recente messo nel mirino gli zuccheri, ritenuti tra le principali cause dell’incremento di sovrappeso e obesità. Nella versione aggiornata delle sue linee guida, l’Organizzazione Mondiale della Sanità consiglia di limitarne il consumo al 10% delle calorie totali quotidiane, con l’obiettivo, poi, di abbassare l’asticella entro il 5%. L’NFI (Nutrition Foundation of Italy) invece dissente da questo messaggio, che può destare allarme nella popolazione. «Diete eccessivamente restrittive possono provocare squilibri nutrizionali e disturbi del comportamento alimentare», dicono i responsabili. In Italia, oltretutto, i consumi medi di zucchero (secondo l’NFI entro il 15%) non sarebbero motivo di allarme. (pt)
OMS: meno zuccheri! NFI: no, fanno bene!
