Zootecnia sotto assedio. Aggredita da media, produttori di pasta come Barilla, singoli operatori. Eppure è dimostrato che la carne rossa contiene meno colesterolo di quella bianca, che qui gli estrogeni sono vietati, che l’allevatore italiano alimenta solo con cereali e acqua potabile
Tratto da MdP La Conceria, n.20/2013
