I semi di albicocca riscuotono un certo successo negli ambienti bio: sarebbero in grado, vuole la vulgata, di agire come anti-tumorali naturali. Per questo sono commerciati in maniera prospera in negozi fisici e dai siti specializzati online. Ma è un falso mito. Non ci sono evidenze scientifiche, come dimostrato da ricercatori dell’università di Norimberga, che la vitamina B17 dei semi di albicocca abbia effetti contrastanti sulle cellule tumorali. Al contrario, è certo che l’amigdalina, presente in gran quantità nei semi, rilascia acido cianidrico (cianuro), sostanza che ha effetti tossici per l’uomo. Il consiglio dei medici, allora, è di non mangiarne più di due al giorno. (rp)
Semi di albicocca: massimo due al giorno, sennò…
