27 Apr 2017 Cicatrici e vene, le pelli francesi di vitello sono un disastro: “Solo il 20% buone per il lusso”. CNC lancia l’appello agli allevatori
26 Apr 2017 Vitello ai raggi X al Simposio Internazionale di Nantes. Il peso aumenta, il macello no: in Europa, dal 1984, persi 10 milioni di capi
21 Apr 2017 JBS, Carne Fraca è alle spalle: ai primi di maggio riaprono 10 macelli chiusi per precauzione
20 Apr 2017 L’export di materia prima USA nei primi 2 mesi del 2017 non conosce mezze misure: boom delle pelli sotto sale, crollo delle wet blue
14 Apr 2017 Tolleranze, tracciabilità, altre novità: ICT approva le nuove Linee Guida di compravendita per la pelle grezza
14 Apr 2017 Allevamento, macello e laboratorio caseario: tutto abusivo. A Bari un sequestro che beffa due volte la filiera ovicaprina
10 Apr 2017 Direzione crescita: le carni ovine in area positiva fino al 2025. Trainanti i mercati emergenti (Paesi africani, Arabia e Cina)
7 Apr 2017 Materia prima, prospettive 2017: il Messico ripopola gli allevamenti, con macellazioni stabili. Il Canada in area positiva
6 Apr 2017 Fuori un altro: dopo JBS, anche Minerva Foods mette in ferie forzate i dipendenti. Colpa di Carne Fraca
3 Apr 2017 Macello UE: nel 2016 vola la vacca (+7%), cresce il vitello (+2,3%), cala il toro (-1,2%). Il 2017 si conferma positivo
31 Mar 2017 Carne Fraca lascia il segno: JBS chiude per 20 giorni 10 stabilimenti. Con le vendite in calo, inutile produrre
29 Mar 2017 Brasile, la crisi della carne è finita: Hong Kong riapre le frontiere, JBS esclude ripercussioni sulla divisione Couros
27 Mar 2017 L’Olanda vuole abbattere 100.000 vacche in un anno? Per gli allevatori non è un problema: tanto scappano dall’industria del latte
25 Mar 2017 Materia prima (troppo) sotto pressione. “Situazione preoccupante e rischiosa”, denunciano i conciatori europei
24 Mar 2017 Brasile, la prima vittima di Carne Marcia è JBS: per tre giorni chiusi 33 stabilimenti su 36, poi capacità produttiva ridotta del 35%
24 Mar 2017 Materia prima, per il macello USA un 2016 coi fiocchi: crescita del 6% al traino dei maschi adulti. E il 2017 apre in area positiva
22 Mar 2017 Brasile, scandalo “Carne Marcia”: JBS prende le distanze, il Governo minimizza, il mercato dei bovini rallenta
